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GRANDS GAGNANTS

Caseus Or

Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie Du Presbytère

Caseus Argent

Chemin Hatley
Fromagerie La Station

Caseus Bronze

Religieuse
Fromagerie du Presbytère

Caseus Longaevi

Louis d'or 2 ans
Fromagerie du Presbytère

Entreprise transformant plus de 1M litres/année

Fromage de lait de vache

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte molle

La Sauvagine
La Fromagerie Alexis de Portneuf

Pâte demi-ferme

OKA Frère Alphonse
Agropur coopérative laitière

Pâte ferme ou dure

Le Bâtisseur
Fromagerie La Vache à Maillotte

Croûte fleurie

Le Pleine Lune
Fromagerie DuVillage 1860

Entreprise transformant moins de 1M litres/année

Fromage de lait de vache

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte molle

14 Arpents
Fromagerie Médard

Pâte demi-ferme

Religieuse
Fromagerie du Presbytère

Pâte ferme ou dure

Chemin Hatley
Fromagerie La Station

Croûte fleurie

Brie Paysan
Fromagerie du Presbytère

Entreprise de toute taille

Fromage de lait de chèvre

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte molle

Aucun finaliste dans cette catégorie.

Pâte demi-ferme

Tomme du Maréchal
Chèvrerie du Buckland

Pâte ferme ou dure

Le Capra
Fromagerie La Suisse Normande

Croûte fleurie

Grey Owl
Fromagerie Le Détour

Fromage de lait de brebis

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte molle

Aucun finaliste dans cette catégorie.

Pâte demi-ferme

D'Eschambault
Fromagerie des Grondines

Pâte ferme ou dure

Zacharie Cloutier-6 mois
Fromagerie Nouvelle France

Croûte fleurie

Fleur de Brebis
Fromagerie Le Détour

Croûte fleurie

Foin d’odeur
Fromagerie La Moutonnière

Tout type de lait ou toute taille d'entreprise

Non affiné

Ricotta Fiorella
Saputo Produits Laitiers Canada s.e.n.c

Affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage

Louis Cyr
Fromagerie Bergeron

Affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage

OKA L'Artisan
Agropur coopérative laitière

À pâte persillée

Fleuron
Les Fromagiers de la Table Ronde

À griller

Le Fleur St-Michel
La Fromagerie du terroir de Bellechasse

Fait d'un mélange de laits (provenants d'espèces animales différentes)

Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie Du Presbytère

En grains et frais du jour

Grain
Fromagerie P'tit Plaisir

Cheddar

Agropur Grand Cheddar
Agropur coopérative laitière

Aromatisé par fumage, macération ou ajout de substance aromatisante

Cheddar biologique vieilli à la bière noire
Fromagerie Perron

Aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix

Fleurs d'Ail
Fromage au Village

Meilleur fromage au lait cru

Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie Du Presbytère

Meilleur fromage biologique

Fleuron
Les Fromagiers de la Table Ronde

Document d'intérêt