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Le Cendré des Grands-Jardins Laiterie Charlevoix (Capitale-Nationale) Lauréat - 2019

; Le Cendré des Grands-Jardins Le Cendré des Grands-Jardins © Photo : Éric Labonté, MAPAQ

Description

Pâte demi-ferme, lait de vache

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Croûte orangée. Pâte jaune clair, souple et onctueuse, avec une ligne de cendre en son centre. Arômes végétaux. Saveurs lactiques, légèrement acidulées et fruitées. Lait de vache pasteurisé.