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© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
Description
Pâte ferme, lait de vache
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Croûte lavée à la coloration allant du pêche à l’orangé et pouvant tendre vers le brunâtre. Pâte couleur crème. Texture souple, mais ferme. Notes de cacao et de champignons. Lait de vache pasteurisé.
