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© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
Description
Pâte molle, lait de vache
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Affiné en croûte lavée. Croûte d’un orangé léger avec un voile blanc. Pâte molle, texture homogène, crémeuse et légèrement coulante. Saveur fruitée s’accentuant avec le temps et donnant un goût fermier. Odeur boisée et fermière. Lait de vache pasteurisé.
