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© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
Description
Pâte demi-ferme, lait de vache
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Texture riche et fondante. Affiné de trois à six mois. Arômes floraux où pointent des notes de beurre légèrement acidulé. Fruité. Lait de vache non pasteurisé.
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