Pâte molle, lait de vache
Croûte fleurie
Croûte légèrement fleurie. Pâte fondante et souple. Légère odeur de champignons et de crème fraîche. Jeune : très lisse et frais. À maturité : léger arôme de noisette et légèrement plus salé. Lait de vache.