<- Retour à la page LAURÉATS

Le Triple-Crème de Charlevoix Laiterie Charlevoix (Capitale-Nationale)
Lauréat - 2024
Fromage de lait de vache à croûte fleurie

; Le Triple-Crème de Charlevoix © Photo : Éric Labonté, MAPAQ

Description

Type de pâte : pâte molle

Type de lait : lait de vache

Composé d’une croûte fleurie duveteuse d’un blanc immaculé, ce fromage de lait de vache et de crème pasteurisée offre une consistance onctueuse, bien souple, mais non coulante. Sa fine saveur de crème fraîche se rapproche de celle du beurre de culture.