Les grands gagnants 2024
Caseus Or
Grey Owl
Fromagerie Le DétourBas-Saint-Laurent
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Caseus Argent
La Mélodie Bergère
L'Atelier FromagerieCentre-du-Québec
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Caseus Bronze
La Belle-Mère
Fromagerie MédardSaguenay—Lac-Saint-Jean
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Lauréats 2024
par catégories
Carte des gagnants par région room
Lait de vache
Entreprise transformant plus d'un million de litres par année
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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L’Angélique-À-Marc
Fromagerie de l'Isle
Chaudière-Appalaches
Pâte demi-ferme
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Tête Dure
Fromagerie Fritz Kaiser
Montérégie
Pâte ferme ou dure
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Louis d'or 9 mois
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
Croûte fleurie
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Le Triple-Crème de Charlevoix
Laiterie Charlevoix
Capitale-Nationale
Lait de vache
Entreprise transformant moins d'un million de litres par année
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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Le Cousin
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean
Pâte demi-ferme
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La Belle-Mère
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean
Pâte ferme ou dure
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Shalena
Ferme Phylum
Chaudière-Appalaches
Croûte fleurie
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Le Pizy
Fromagerie La Suisse Normande
Lanaudière
Lait de chèvre
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte ferme ou dure
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La Tomette
L'Atelier Fromagerie
Centre-du-Québec
Croûte fleurie
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Grey Owl
Fromagerie Le Détour
Bas-Saint-Laurent
Lait de brebis
Croûte lavée, mixte ou naturelle
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La Mélodie Bergère
L'Atelier Fromagerie
Centre-du-Québec
Tout type de lait
Affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage
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Louis Cyr 2 ans
Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches
Affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage
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L'Emmental de Charlevoix
Laiterie Charlevoix
Capitale-Nationale
À pâte persillée
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Bleu d'Élizabeth
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
À griller
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Grillou
Fromagerie Nouvelle France
Estrie
En grains et frais du jour
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Fromage cheddar en grains
Fromagerie Victoria
Centre-du-Québec
Cheddar
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L'Ancêtre Cheddar 2 ans biologique
Fromagerie L'Ancêtre
Centre-du-Québec
Aromatisé par fumage, macération ou ajout de substances aromatisantes
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Fontina fumé
Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Estrie
Aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix
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Raclette de Compton au Poivre
Fromagerie La Station
Estrie
Fromage réduit en gras
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L'Ancêtre Cheddar léger moyen biologique
Fromagerie L'Ancêtre
Centre-du-Québec
Classe ouverte
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Le Chèvre-Vache
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean
Meilleur fromage fermier
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La Belle-Mère
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean
Meilleur fromage biologique
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L'Ancêtre Cheddar fumé à l'ancienne biologique
Fromagerie L'Ancêtre
Centre-du-Québec
Documents d'intérêt
Liste des gagnants 2024 (PDF, 290 ko)
Gagnants du concours Sélection Caseus – de 1999 à 2019 (PDF, 280 Ko)