Les grands gagnants 2018
English versionCaseus Or
Bleu d’Élizabeth
Fromagerie du PresbytèreEstrie, Centre-du-Québec
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Caseus Argent
Zacharie Cloutier
Fromagerie Nouvelle FranceEstrie
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Caseus Bronze
Le Pont Blanc
Fromagerie Au Gré des ChampsMontérégie
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Caseus LongÆvi
Louis Cyr 4 ans
Fromagerie BergeronChaudière-Appalaches
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Lauréats 2018
par catégories
Découvrez les gagnants par région
Lait de vache
Entreprise transformant plus de 1M litres/année
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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L'Empereur
Fromagerie Fritz Kaiser
Montérégie
Pâte demi-ferme
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Noyan
Fromagerie Fritz Kaiser
Montérégie
Pâte ferme ou dure
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Miranda
Fromagerie Fritz Kaiser
Montérégie
Croûte fleurie
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Camembert de Portneuf
La Fromagerie Alexis de Portneuf
Capitale-Nationale
Lait de vache
Entreprise transformant moins de 1M litres/année
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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Adoray
Fromagerie Montebello Inc.
Outaouais
Pâte demi-ferme
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Religieuse
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
Pâte ferme ou dure
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Louis d'or
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
Croûte fleurie
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Le Pont Blanc
Fromagerie Au Gré des Champs
Montérégie
Lait de chèvre
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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Le Sabot de Blanchette
Fromagerie La Suisse Normande
Lanaudière
Pâte demi-ferme
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La Tomme du Haut-Richelieu
Fromagerie Fritz Kaiser
Montérégie
Pâte ferme ou dure
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La Mascotte
Fromagerie Fritz Kaiser
Montérégie
Croûte fleurie
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Le chèvre à ma manière
L'Atelier Fromagerie
Centre-du-Québec
Lait de brebis
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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Brebichon
Les Fromages du verger
Laurentides
Pâte demi-ferme
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D'Eschambault
Fromagerie des Grondines
Capitale-Nationale
Pâte ferme ou dure
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Zacharie Cloutier
Fromagerie Nouvelle France
Estrie
Croûte fleurie
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La Madelaine
Fromagerie Nouvelle France
Estrie
Tout type de lait
Non affiné
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Ricotta Fiorella
Saputo Produits Laitiers Canada s.e.n.c
Montréal
Affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage
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Louis Cyr
Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches
Affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage
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OKA L'Artisan
Agropur coopérative laitière
Montérégie
À pâte persillée
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Bleu d’Élizabeth
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
À griller
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Fleur Saint-Michel
La Fromagerie du terroir de Bellechasse
Chaudière-Appalaches
Fait d'un mélange de laits (Espèces animales différentes)
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Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie Du Presbytère
Estrie, Centre-du-Québec
En grains et frais du jour
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Fromage cheddar en grains
La Fromagerie Victoria
Centre-du-Québec
Cheddar
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P'tit Victoria 1 an
La Fromagerie Victoria
Centre-du-Québec
Aromatisé par fumage, macération ou ajout de substance aromatisante
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Le Coeur du Village
Le Fromage au Village
Abitibi-Témiscamingue
Aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix
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La Fréchette Ail et Fines Herbes
Fromagerie Nouvelle France
Estrie
Fromage réduit en gras
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Cheddar léger moyen biologique
Fromagerie L'Ancêtre inc.
Centre-du-Québec
Meilleur fromage au lait cru
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Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle France et Fromagerie Du Presbytère
Estrie, Centre-du-Québec
Meilleur fromage biologique
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Le Pont Blanc
Fromagerie Au Gré des Champs
Montérégie
Communiqués
1 er novembre 2018 – 20e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec - LES MEILLEURS FROMAGES DU QUÉBEC SONT MAINTENANT CONNUS!
Fromages gagnants 2018 par région :
- Abitibi-Témiscamingue : un fromage
- Montréal : un fromage
- Centre-du-Québec : huit fromages
- Capitale-Nationale : deux fromages
- Chaudière-Appalaches : trois fromages
- Laurentides : deux fromages
- Estrie : quatre fromages
- Montérégie : six fromages
- Outaouais : un fromage
- Lanaudière : un fromage
Documents d'intérêt
Liste des gagnants 2018 (PDF, 1.1 Mo)