Le Cousin Fromagerie Médard (Saguenay—Lac-Saint-Jean)
Lauréat - 2024
Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte molle

Description

Type de pâte : pâte molle

Type de lait : lait de vache

Appellation réservée : fromage fermier

Ce petit fromage à pâte molle de 300 grammes possède une croûte bien présente. Sa texture est riche, onctueuse et crémeuse à souhait. Il se distingue par son odeur de chou cuit ainsi que par sa délicieuse saveur de beurre fondu, de céleri cuit et de lait frais.