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Fromage cheddar en grains Fromagerie Victoria (Centre-du-Québec)
Lauréat - 2024
Fromage en grains et frais du jour

; Fromage cheddar en grains © Photo : Éric Labonté, MAPAQ

Description

Type de pâte : pâte ferme

Type de lait : lait de vache

Ce fromage en grains à pâte ferme offre un léger goût de lait, équilibré de sel et d’acidité. L’odeur de lait et de crème qui en émane confirme sa fraîcheur. En bouche, il présente une légère résistance pour laisser place à un intérieur moelleux.